Quest’estate ho deciso di concretizzare la mia passione per la birra e di iniziare a produrla in casa, usando un kit acquistato su internet. Con la collaborazione di alcuni amici ho così realizzato la “Melzen” Brown Ale in circa 20 giorni, durante i quali ho documentato le fasi salienti del procedimento un po’ per gioco, un po’ per studiarlo e migliorarci con una successiva birra (attualmente in fase di maturazione). Avendo assaggiato (e promosso!) da poco la prima birra, ho ottime aspettative per la seconda!